5 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康蚝油一勺 、笋炒下入肉丝 。肉丝
4 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，一起翻炒 。笋炒快速滑炒 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝
2 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒也剁碎切末 。快速翻炒几下 。再放入泡椒末 。锅内热油 ，盐（酌情添加）、
6 、上浆 。扒拉到锅子的一边 ，
3 、姜蒜末，肉丝炒上色后，白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，
青笋 、葱蒜、温油 ，12 、大部分材料集体照。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，香醋一勺 、
10 、
7、炒匀后即可装盘。
9 、
11 、转大火 ，木耳
配料 ： 姜末、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入蚝油一勺。勾个薄芡。泡椒
调料：水淀粉6勺 、蒜末、
8 、
13 、泡椒是自己家做的，
14 、木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，淋入一勺香醋，