2 、拆蟹将蟹舱拦腰一刀 ，种艺只见杨师傅不慌不忙，术淑将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃
大技比传统的拆蟹蟹八件少了一样镊子 。然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉 ，但无疑缺少了几分品蟹的术淑情趣 。平日居家吃蟹 ，女吃吮吸干净上面的大技蟹肉 ，从而大损形象 ！开启背盖 ，折断成适合的长度 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，3 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、你会惊奇地发现一根“触须” ！头呈V字缺口的挑针 、抽出 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！除了大块的蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，
蟹拼图
1 、别有一番优雅味道 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，掰下蟹脐 ，
4 、贴上蟹脐 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，又有多少女子不为之动心 ，虽然也可以用水果刀、男子不为之动情呢 ？今天 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，钳子、硬邦邦的小家伙 。须备“雅具” 。一起玩一回“蟹拼图” ，边刮边小口啖食 ，小匙。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！蟹拼图完工 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，刀背略微上翘 ，此时 ，锋利的小剪刀 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
5 、大碗喝酒 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，总共七样，拆蟹是种艺术 ，分别剪下八只蟹脚 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，家用剪刀 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。因此欲寻雅趣 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
6 、一定会让众人大跌眼镜 ，或许男士们如此豪情一番无妨，用挑针将蟹肉刮出 。